第一、 一個鐵鍋刷洗幹淨,用抹布擦拭,不要有一點點水,也不要有油,打開火燒幹。取一些面粉,一次性不用太多,半碗面粉就夠了,直接倒進鐵鍋裡翻炒,一定要快速且均勻。
第二、 面粉在翻炒的過程中,不要用大火,糊了可就不好了。一直用小火慢慢的炒,直到面粉變成淡黃色,一股濃濃的香氣飄出來就可以了,關火,面粉取出來攤開晾着。
第三、 面粉晾一會兒之後,裝進碗裡,加上一大勺子白糖,攪拌均勻。
第四、 舀一些大米粥澆在白面裡,攪拌均勻,然後團成面團子,就可以用來釣魚喽。
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