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西紅柿雞蛋疙瘩湯的家常做法

生活 更新时间:2024-07-30 07:03:22

  将面粉和雞蛋攪拌均勻,番茄放在鍋中煮,煮好後去皮切碎,再切一些蔥備用。在鍋中熱油,倒入西紅柿,加入水,煮開後倒入面疙瘩,用筷子稍稍攪拌,加入味精,接着再打一個雞蛋到裡面,蓋上蓋子,再次開鍋後就完成了。

  準備食材:面粉、雞蛋、西紅柿、蔥、雞精

  1、首先在碗裡倒入适量的面粉,然後在裡面打入一個雞蛋,用筷子慢慢的攪拌均勻,形成小疙瘩的樣子即可。

  2、将西紅柿洗幹淨之後直接放在鍋裡煮一會,煮好後撈出來去皮,然後用刀将其切碎。一般将西紅柿煮好之後是非常容易處理的,所以這個步驟千萬不能省略。

  3、蔥切碎備用,在鍋中熱油,之後倒入切碎後的西紅柿,在加大概四碗左右的清水,煮開之後倒入準備好的面疙瘩,用筷子稍稍攪拌一下,再加入味精。

  4、再在碗裡打入一個雞蛋,倒入鍋裡面,蓋上蓋子,之後再次開鍋,在上面撒上蔥花進行裝飾,好看又好吃的西紅柿雞蛋疙瘩湯就完成了。

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