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咖啡牛奶怎麼做好吃的

美食更新时间:2024-11-30 08:09:53

　　1、咖啡豆12克，水150ml，牛奶150ml。

　　2、以熱水浸泡杯子(溫杯)，使其溫度上升後，再倒掉多餘的水分使用。

　　3、将深烘焙的咖啡豆研磨後，将咖啡粉倒進填壓器内，用壓棒将咖啡粉壓平，再将填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出咖啡粉。

　　4、取适量牛奶，将其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶。

　　5、将蒸熱的牛奶倒進杯中。

　　6、将杯子上下搖晃，使奶泡上升。

　　7、最後将咖啡粉緩緩地倒進杯中即可。由于咖啡與牛奶的比例為1:1，因此，正統的法國牛奶咖啡沖泡時，應雙手同時執牛奶壺與咖啡壺，同時注入咖啡杯中，故需要相當的腕力。由于法國緯度高、氣侯冷，故喝這種牛奶咖啡時，一般都選用馬克杯一類的杯子，或是用沒有把手的大碗，如此才能在飲用時藉由雙手捧杯而取暖。

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