魚肉松的做法?主料:三文魚300克輔料:檸檬1/2個、食鹽1茶匙、白糖3茶匙、蒸魚豉油20毫升、蚝油5毫升、白芝麻少許、黃油5克,下面我們就來說一說關于魚肉松的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:三文魚300克。
輔料:檸檬1/2個、食鹽1茶匙、白糖3茶匙、蒸魚豉油20毫升、蚝油5毫升、白芝麻少許、黃油5克。
做法:
(1)三文魚用檸檬汁腌制去腥味。
(2)在鍋内放少許黃油融化後小火慢煎三文魚兩面變色後備用。
(3)不燙手之後将三文魚裝入食品袋用擀面杖碾碎。
(4)面包機選擇肉松功能,預時1小時10分鐘。
(5)将三文魚倒入桶内,開始工作。
(6)将蒸魚豉油、蚝油、白糖和食鹽調勻倒入,面包機加熱收水分。
(7)面包機開始攪拌,不斷加熱不斷攪拌。
(8)大約50分鐘後,三文魚變得很松散,基本完工,再過5分鐘停止工作,撒上些白芝麻。
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