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濟南十大小吃排行榜

生活 更新时间:2024-07-01 01:52:47

  1、孟家扒蹄——是山東濟南市的當地名吃,有軟爛香醉、色澤細膩紅潤,肉爛脫骨而皮整,味鮮醇厚而鮮香的特點。

  2、黃家烤肉——以整豬烤制、皮黃、酥脆爽口、肥而不膩、久放長存而聞名,距今已有300年曆史。

  3、草包包子——始創于20世紀30年代,皮薄味美多汁,新出籠的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉餡,不變形,口感松軟,香而不膩。

  4、油旋——分為圓形和橢圓形兩種,其外皮酥脆,内瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。

  5、玫瑰花球——形似巧克力,是以平陰玫瑰為主原料,加入平陰阿膠、芝麻、蜂蜜等,經過細胞破壁技術,做成的球狀食品。

  6、亮亮拉面——選用鮮豬後肘撥膘精肉和後肘骨加香料熬制而成,選用油炸上等川紅辣椒及香料制成辣醬,具有湯清爽、香菜翠綠、面條柔韌的特點。

  7、布袋雞——又名海味什錦雞,曆史悠久,源于元初,盛于乾隆,其特點是肉鮮餡大,肥而不膩,香嫩适口吃。

  8、濟南糖酥煎餅——原料為小米,由于放入的香料不同,味道各異,有花生、薄荷、玫瑰等不同味道。其薄而酥脆,香甜不膩。

  9、甜沫——又稱為“五香甜沫”,以小米面為主熬煮的鹹粥,添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料,口味是鹹的,并非甜的。

  10、荷花粥——其是以大米為主,待熟時,将荷葉洗淨蓋在粥上,用文火焖少許荷葉變淡綠。

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