天氣一熱，各種冷飲茶品便成了年輕人酷愛的消暑品,但絕大多數的飲品都添加了防腐劑，增稠劑等等添加劑，雖然各種添加劑都是符合國家标準的計量添加，但是現在越來越多的人注重養生，回歸自然。市面上也有很多飲品即使是打着現場制作的旗号，但用果汁粉、果汁濃漿沖泡而成。

​越來越多人希望夏日的冷飲也能喝到營養、喝出健康。今天就給大家介紹一種既美味又健康的夏日冰飲。組成很簡單，為蜂蜜、檸檬和紅茶，都含有一定的保健功能因子, 而且這些食材都是日常比較常見的品種。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲, 可利尿、消除水腫、強壯心肌。紅茶的抗菌力強, 用紅茶漱口可預防濾過性病毒引起的感冒, 并預防蛀牙與食物中毒, 具有降低血糖值、高血壓以及助血管暢通等功效。

蜂蜜的主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精、含氮物、花粉等, 營養價值豐富。檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分, 還有豐富的檸檬酸、黃酮類、揮發油、橙皮甙等, 其中檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉着的作用。

檸檬更是維生素c含量中的佼佼者。更合适夏日來食用。具有生津解暑開胃，但檸檬味酸，還有些苦味，不能像其它水果一樣生吃，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，冷飲中加入檸檬，更能起到開胃的作用。夏季濕重痰多，咽喉不适時，将檸檬汁加溫水和少量食鹽，可起到利咽祛痰的功效。

檸檬還能預防心血管疾病。檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

說到檸檬最不能少的就是其美白，延緩衰老抑制色素沉着的功效。檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。

準備好食材，蜂蜜, 白砂糖, 紅茶, 檸檬。

先泡紅茶，用燒開的熱水沖泡紅茶。再切檸檬，或将檸檬榨汁，檸檬要選擇新鮮有色澤、品質優良的檸檬,如榨汁要注意，可先去皮, 切塊, 用榨汁機粉碎得到檸檬汁,然後用過濾網過濾檸檬汁。等紅茶水的溫度放置到接近體溫的程度，就可以将檸檬水、糖、蜂蜜一起倒入。

此時的蜂蜜檸檬紅茶色澤鮮亮清透，具有三種主料的清香味，喝起來以紅茶的濃郁味道為主。

制作蜂蜜檸檬紅茶最關鍵的環節就是，加入量的比例，通過實驗，市面上最常用的比例即按茶汁∶檸檬汁∶蜂蜜=7∶2∶1的比例添加。

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