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烤羊肉串怎麼腌制才好吃

圖文 更新时间:2024-11-26 20:48:06

羊肉串腌制方法一

食材

羊肉、姜、蒜、蔥、花椒油、芝麻油、花椒粉、胡椒粉、雞精、鹽、醬油、醋、料酒、洋蔥。

烤羊肉串怎麼腌制才好吃(燒烤的羊肉串怎麼腌制)1

步驟

1、羊肉洗淨,去筋膜,切成大小均勻的小塊,裝碗。

2、姜、蒜、洋蔥洗淨,姜、蒜切末,洋蔥切成與羊肉一樣大小的小丁。

3、将姜蒜末、蔥、花椒油、芝麻油、花椒粉、胡椒粉、雞精、鹽、醬油、醋、料酒按比例放入羊肉碗内。

4、蓋上保鮮膜,放入冰箱,腌制2-4個小時即可

烤羊肉串怎麼腌制才好吃(燒烤的羊肉串怎麼腌制)2

羊肉串腌制方法二

食材

羊肉、食鹽、孜然、料酒、辣椒粉、食用油。

烤羊肉串怎麼腌制才好吃(燒烤的羊肉串怎麼腌制)3

步驟

1、羊肉洗淨瀝幹,切成大小差不多的肉塊。

2、加入料酒、孜然粉、辣椒粉、食用油均勻攪拌。

3、将羊肉腌制4個小時以上,用泡好的竹簽穿好即可烤。

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