大家好,我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?
幹鍋類的食物,好像沒有大家不愛吃的哈,那麼今天咱們就來說一說這個幹鍋鱿魚須。不得不提的一件事就是,小廚非常愛吃鱿魚,每次出門碰到這爆炒鱿魚,直接是拔不動腳啊,今天這道幹鍋鱿魚須,可算是給我解饞了。
首先我們将買回來的鱿魚須洗幹淨撕掉外面的這層皮皮,再改刀切一下,切成一節一節的。冷水下鍋,放入蔥姜,料酒抓拌均勻,腌制10分鐘,再切上半個洋蔥絲,放在鍋裡面。起鍋燒水,水開之後,将鱿魚放進去焯水,撈出備用。
起鍋燒油,油熱之後,放入蔥姜塊,幹辣椒,花椒炒出香味,再加入半包的幹鍋醬,其他的調料就不要再加了,炒出香味之後,将鱿魚須都放進去,再加入适量的青紅辣椒,翻炒均勻,沿着鍋邊淋點醋,再撒點白芝麻翻炒幾下就可以出鍋了。
将炒好的鱿魚須放在盛有洋蔥的鍋裡就可以了,一份香辣十足的幹鍋鱿魚須就做好了,不得不說,超級好吃,現在光是看着就已經開始流口水了,喜歡的朋友一定要試試哦。我是小廚,一個有個性的小廚娘!
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