可以拿個小盆或者小桶裝點泥沙,将帶有泥巴的生姜重新埋進沙土當中保存,适時可以噴灑一些水,保持潮而不濕的狀态最佳,或者将帶泥巴的生姜放到通風處風幹,幾天後再用紙箱裝好保存,可以讓生姜保存一段時間而且不會壞掉。
帶泥巴的生姜還可以洗淨切片,等水分完全幹透後,再用分裝袋将其分裝好放入冰箱冷凍保存,需要食用時再将其取出即可。
生姜是平時煮菜時用得最多的配料之一,無論是煮湯、炒菜、做調味料等都需要用到生姜,另外生姜還可以用來泡水飲用。
生姜具有很高的藥用價值,生姜身上的根莖(幹姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥使用,對身體有很大的益處。
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