1、日式拉面——隻需一碗鮮湯，筋道的面條，幾片熏制的叉燒肉，幾塊腌制的竹筍，再撒上一把香蔥，就是一碗地道的日本拉面了。
2、日本烏冬面——是以小麥為原料制造的，在粗細和長度方面有特别的規定。其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調制的湯料，就成了一道可口的面食。
3、朝鮮冷面——是以荞面、澱粉、牛肉、辣椒面、胡蘿蔔等材料制作的食物，其中尤以荞麥面冷面為著稱，是馳名國内外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統食品。
4、蘭州拉面——以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，赢得了國内乃至全世界範圍内食客的好評和榮譽。
5、夏威夷細面——它是夏威夷面食的最佳代表，在當地特别的受歡迎，“Saimin”是用肉湯燙熟面條，然後加入雞蛋、火腿、魚餅、叉燒、青蔥等配料，口感柔軟細膩，非常好吃。
6、日本荞麥面——主要是以各種甜醬油和胡麻醬油為主，所以制作出的荞麥面，入口酸甜提神，下喉回味濃厚。其實荞麥面起源于中國，但是普及程度遠沒有日本高。
7、意大利面——被稱為意粉，意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
8、北京炸醬面——以春醬(黑豆醬)為調味料，加上洋蔥、蝦、肉類等。北京炸醬面擺放相當精緻，中間盤放面條，最中央是一撮紫色的炸醬，像一盤工藝品。
9、山西刀削面——以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”，刀削面中厚邊薄，棱角分明，形似柳葉，入口外滑内筋,軟而不粘，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風味，深受消費者歡迎。
10、四川擔擔面——它吃起來也是有着麻辣的味道，我們也知道面條本身的勁道也是非常好的，完美的交融在一起，真的是特别的好吃。
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