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切辣椒摸到嘴上很辣怎麼辦 辣椒辣手怎麼去辣

生活 更新时间:2024-09-30 21:20:35

  辣椒一般都很辣,尤其是在切辣椒的時候,如果碰到那種特别辣的辣椒,除了嗆嗓子、辣眼睛之外,還會辣的手生疼,有的時候不經意間,不小心摸了嘴巴,嘴巴也會跟着疼。下面,就快和小編一起了解相關知識吧!

  切辣椒摸到嘴上很辣怎麼辦?

  辣椒的辣味是因為含辣椒素的堿性物質,皮膚觸碰沾上以後,辣椒堿就會刺激血管擴張,導緻皮膚發紅發熱,疼痛難耐。辣椒弄到手上臉上或身上可直接用洗潔淨,食醋、酒精或者高度白酒進行塗抹,這幾種物質隻要一樣就行。食醋裡的醋酸可以中和辣椒素,酒精可以溶解辣椒堿。

  辣椒辣手怎麼去辣

  有很多方法可以解決辣椒辣手的情況。

  1、可以選擇使用醋浸泡雙手,因為醋中的酸會被辣椒的熱量中和,也可以用淘米水洗手,緩解熱手的感覺。

  2、如果是手部皮膚受損或辣椒汁刺激皮下組織的周圍神經,應使用一些藥物(例如爐甘石胺)緩解這種情況,然後用創可貼包紮手部以避免細菌感染。

  辣椒辣味怎麼去除

  可以在處理辣椒的時候,切開去除辣椒籽和辣椒筋,可以較少辣度,還可以在水裡泡泡。然後炒的時候在加一點醋和稍微的白糖中和一下,因為醋酸可以中和辣椒堿,從而減少辣度。或者用鹽先腌個3~5分鐘,油溫不要太高。

  

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