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如何制作燒烤風味薯片

生活更新时间:2024-08-12 00:13:44

如何制作燒烤風味薯片?主料：土豆2個、脆皮腸20顆輔料：蒜5瓣、小蔥2根、花生30顆、白芝麻2勺、茴香粉、姜粉、八角粉1勺、孜然粉2勺、幹辣椒6根，現在小編就來說說關于如何制作燒烤風味薯片?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何制作燒烤風味薯片

主料：土豆2個、脆皮腸20顆。

輔料：蒜5瓣、小蔥2根、花生30顆、白芝麻2勺、茴香粉、姜粉、八角粉1勺、孜然粉2勺、幹辣椒6根。

将土豆去皮切薄片，脆皮腸選一頭切十字刀。

幹辣椒切段、蒜和蔥切碎、花生搗碎。

依次炸制土豆片和脆皮腸。脆皮腸炸至之前切的十字刀開花撈出，土豆片炸至金黃即可。炸好撈出備用。

另取一鍋，加少量油，小火待油熱後依次放入茴香粉、生姜粉、八角粉、辣椒粉、花生碎以及備好的孜然粉的一半炒香。

油炒香後放入炸好的土豆片脆皮腸翻炒，另加一小勺味極鮮醬油和适量鹽。起鍋時加入蒜末、白芝麻和小蔥翻炒兩下即可出鍋。

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