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如何做橄榄餡餅

美食 更新时间:2024-12-22 09:38:01

  1、先把粉類拌勻,然後和成面團。

  2、用保鮮膜封好在溫暖處發酵1小時,稍有膨脹便可。

  3、提前把雞蛋蝦肉拌勻,包餡時再兌入韭菜,否則會出湯。

  4、把發酵好的面團兒取出,稍事揉勻搓成圓條。

  5、用刀把圓條切割成均勻的面劑子。

  6、按扁。

  7、把面劑子用擀面杖擀成圓皮,大小可按自己喜歡的來做。

  8、餡料中兌入韭菜拌勻。

  9、用面皮把餡料包成橄榄形。

  10、置入烤盤碼放整齊。

  11、用30度左右溫度把坯料饧發30分鐘。

  12、然後用190度爐溫進行烘烤。

  13、烘烤大約15-18分鐘便可出爐。

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