1、豬肉炖粉條豬肉先紅燒,在肉燒爛時,加入寬粉,把湯收幹。味道鹹香,顔色紅潤。
2、酸菜白肉東北自家腌制的酸菜和五花肉為原料,先将肉放入鍋中加水和調料煮出香味,然後加入酸菜,快好時憑喜好加血腸、粉條等。
3、亂炖五花肉紅燒添湯煮到八分爛,然後加入茄子、土豆,菜快熟時,加青辣椒和西紅柿炖爛,起過時加入香菜即可。
4、燴菜指的是一種烹調的方法,而不是某種菜式的名稱。燴菜以東北炖菜最為著名,在全國許多地方都很流行。燴菜,就是指把肉類(豬肉偏多)和多種菜經過炒制,加水,最後炖熟。
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