今天為大家分享一道營養又健康的蒜蓉西蘭花,我們一起來看一下吧。
首先将買來的西蘭花呢,清洗幹淨,用刀将西藍花的分支都給切下來,大點的呢,用刀直接切成兩半。
接着我們要起鍋燒一鍋水,水開之後呢,把剛剛切好的西蘭花小段放進去焯一下水。焯水的時間不要過長,西藍花焯個七分熟就可以了,避免它的營養流失。當然可以再往裡面加入一點食用油。能夠增加賣相。
焯好水的西蘭花我們撈出放在一碗涼水中或者涼冰水都可以。過完涼水的西蘭花,我們撈在一旁備用。
現在我們起鍋燒油,油熱之後将處理好的西蘭花放進鍋中快速煸炒。加入适量的食用鹽。加入一點耗油。再加入一點清水。大火翻炒。水分收的差不多,我們就可以出鍋盛盤了,出鍋之前我們再加入一點雞精調味。
好了,這一道好吃的蒜蓉西蘭花就大功告成了,做法呢特别簡單,您學會了嗎?喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦,我們下期再見拜拜。
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