瓷碗口邊帶顔色，已經很常見，這樣的碗有隐患嗎？我覺得隻要是從正規渠道買的碗，都是可以放心使用的，并且比口邊沒有顔色的碗質量要好。具體原因，可看以下3個瓷碗知識。
第一個瓷碗知識：瓷碗口邊為什麼要帶顔色？
瓷碗口邊之所以帶顔色，原因有3個：
1.碗廠從碗的整體設計來看，碗口描邊會更美觀。
2.碗口描邊，可以遮蓋住瓷碗胚體的顔色，同時讓碗口胚體的表面更平整。
3.碗口描邊，會讓碗口更結實耐用。瓷碗隻要不摔壞，就可以用好多年。但用的時間長了，碗口容易受到磨損。碗口多一層保護層，總比少一層要好。
第二個瓷碗知識：瓷碗口描邊工藝是怎樣的？哪種工藝生産的碗比較好？從外觀怎麼區别是哪種工藝？
瓷碗口描邊的生産工藝有3種：
第1種是釉上彩，一共3層。
瓷碗口最下面一層是胚體，胚體的顔色一般是土黃色。中間一層是在胚體上弄一層釉料，釉料一般是透明的白色。最上面一層是在釉料上面弄上的色料層，稱為描邊層。
第2種是釉下彩，一共3層。
這個工藝與第1種工藝相比，差别在于：中間層是描邊層，最上面一層是釉料層。
第3種是釉中彩，一共4層。
這個工藝與第2種工藝相比，差别在于：有4層，在胚體和描邊層之間多了一層釉料層。
3種工藝中，釉中彩生産出來的碗較好。因為層數最多，有4層；并且碗邊更平整，更耐磨，更不容易掉色。
從外觀上，可以這樣來區别3種工藝：釉上彩的顔色圖案摸上去有點凸的感覺，并且顔色品種多、顔色鮮亮度是3種中最高的。釉中彩的顔色圖案比釉下彩的平整，并且鮮亮度排第二，而釉下彩的鮮亮度排最後。
第三個瓷碗知識：瓷碗口邊的顔色是什麼物質的顔色？
瓷碗口邊的顔色，是陶瓷色料中金屬或金屬氧化物的顔色。瓷碗口邊常見的棕紅色是氧化銅粉在高溫燒結時，化學還原反應後變成的單質銅的紅色。
瓷碗口邊的藍色一般是氧化钴份高溫燒結時還原所變成的钴的藍色。
總結：雖說釉中彩和釉下彩的碗比釉上彩的貴點，但更耐用且更不易掉色，這樣降低了誤食陶瓷色料的機率。
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