秘制炸雞腿的制作方法?食材:雞腿4隻、土豆1個、雞蛋1個、生姜1塊、糯米粉半杯、低筋面粉半杯、蔥1段、鹽2茶匙、咖喱粉2茶匙、辣椒粉2茶匙 ,我來為大家講解一下關于秘制炸雞腿的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞腿4隻、土豆1個、雞蛋1個、生姜1塊、糯米粉半杯、低筋面粉半杯、蔥1段、鹽2茶匙、咖喱粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。
雞腿一切2,用蔥段,姜片,鹽1茶匙,咖喱粉、辣椒粉各1茶匙腌2小時。
上鍋蒸20分鐘,土豆切片一起蒸。
土豆碾碎成泥和雞蛋一起打散成糊。雞腿一個個挂上雞蛋土豆糊。
糯米粉和低筋粉混入1茶匙,咖喱粉1茶匙,辣椒粉鹽1茶匙。雞腿挂糊後放入粉中滾均勻,靜置10-30分鐘。
厚外殼的可以反複一次裹蛋液沾粉的過程。入油鍋炸金黃即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!