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秘制炸雞腿的制作方法

生活 更新时间:2025-01-15 18:33:46

秘制炸雞腿的制作方法?食材:雞腿4隻、土豆1個、雞蛋1個、生姜1塊、糯米粉半杯、低筋面粉半杯、蔥1段、鹽2茶匙、咖喱粉2茶匙、辣椒粉2茶匙 ,我來為大家講解一下關于秘制炸雞腿的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

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秘制炸雞腿的制作方法

食材:雞腿4隻、土豆1個、雞蛋1個、生姜1塊、糯米粉半杯、低筋面粉半杯、蔥1段、鹽2茶匙、咖喱粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。

雞腿一切2,用蔥段,姜片,鹽1茶匙,咖喱粉、辣椒粉各1茶匙腌2小時。

上鍋蒸20分鐘,土豆切片一起蒸。

土豆碾碎成泥和雞蛋一起打散成糊。雞腿一個個挂上雞蛋土豆糊。

糯米粉和低筋粉混入1茶匙,咖喱粉1茶匙,辣椒粉鹽1茶匙。雞腿挂糊後放入粉中滾均勻,靜置10-30分鐘。

厚外殼的可以反複一次裹蛋液沾粉的過程。入油鍋炸金黃即可。

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