廚房使用時間過長,油煙不能合理散去,會出現沉積的現象,且還會讓地面看上去有層污漬,可選擇用食醋來清理,在拖地時滴上幾滴,然後擦洗地面,能減輕廚房油煙味,平時多打開門窗通風,油煙味即可慢慢消失。
當油加熱超過200攝氏度時,生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當油燒到吐火時,油溫超過300攝氏度,這時除了産生丙烯醛外,還會産生凝聚體,導緻慢性中毒,容易誘發呼吸和消化系統癌症。
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