從餅幹到米稀，江中“猴姑”掀起了一陣養胃新熱潮。早在剛上市時，江中猴姑餅幹就用鋪天蓋地的廣告宣傳突出其以猴頭菇為原料的特點，主打“養胃”功效。

差異化定位與大規模宣傳，給人們留下了深刻印象。但随之而來的，确實大批“蹭熱度”的産品，讓消費者們“猴姑”、“猴菇”傻傻分不清楚……

曾被指虛假宣傳，一場官司打3年，牽連徐靜蕾！

從“江中健胃消食片”、“江中猴姑”餅幹到“江中猴姑”米稀，“江中”這個品牌已經稱得上家喻戶曉。在江中集團的宣傳推廣下，人們也對猴頭菇的養胃療效越來越了解和熟悉。

但在前幾年，江中猴姑餅幹曾因“不養胃”，被一紙訴狀告上法庭。同時被列入被告席的，還有代言人著名影星徐靜蕾。

原告李某訴稱，其多次看到徐靜蕾代言宣傳稱江中猴姑餅幹為“一款養胃的餅幹，專為胃病人群設計”，遂對該餅幹産生良好印象。買來食用改善胃部不适。但食用後發現其與普通餅幹并無不同，而且由于依賴“猴姑餅幹”，耽誤了及時用藥就醫，對身體和精神産生損害。

該案兩次開庭審理，曆經3年。法院一審判決江中猴姑餅幹“養胃”宣傳不構成虛假宣傳，駁回原告全部訴訟請求。

盡管本案一審勝訴，但此事對江中集團的品牌造成了一定影響。看來，差異化定位、推廣宣傳确實帶來了較好的品牌效應，提升了品牌認知度，但企業同時也應該慎重考慮産品宣傳會給消費者帶來怎樣的認知和引導，才能避免不必要的糾紛，為提升品牌美譽度鋪就一條平坦之路。

深扒“猴菇養胃”，靠不靠譜事實說話！

衆所周知，作為江中猴姑餅幹的主要原料，猴頭菇自身營養價值很高。

它不僅含有豐富的蛋白質和礦物質，有較強的滋補作用，還有一定的促進消化，增強食欲，強化胃粘膜功能等效果，對食欲不佳、胃腸功能紊亂、消化不良、胃潰瘍、胃脹等都有很好的調節作用，确實可作為常用的養胃食品食用。

猴頭菇長得也很可愛

不過，這是猴頭菇的功效，以其為主要原料加工成餅幹是否還能有這樣強大的功效，就要看餅幹中添加的其它配料和制作方法了。

根據包裝上的配料表，我們得知江中猴姑餅幹的配料包括小麥粉、白砂糖、牛油、食用植物油、麥芽糖漿等。看來除了猴頭菇之外，配料方面和市場上其他餅幹還是比較接近的。

餅幹大多高油高糖，作為休閑食品是很好的選擇，但不能依賴長期服用餅幹來治療胃部不适。正因如此，江中猴姑餅幹給出了“上午一點，下午一點”的食用建議，這也是比較科學的。

此外，制作工藝也是十分重要的，在餅幹制作過程中，猴頭菇的營養是否造成流失想必是很多人關心的問題。

檢所顯示，2013年江中集團曾申請名為“一種保健面粉組合物及食品”的發明專利，并于2015年獲得授權。該專利提供了含有猴頭菇的保健食品及其制備方法。

從專利文獻中，可以詳細了解到為确保食品的營養價值和口味，該公司進行了多項實驗，從猴頭菇營養成分的提取、到蘇打、威化等後期加工方法的嘗試，都采取了最優方案。

可見江中集團确實在提升猴頭菇餅幹食用及養生價值方面有很強的技術研發力度。此外，江中集團還為相關産品包裝申請了外觀設計專利，并為其衆多食療産品申請了發明專利，可見其創新力度和創新成果保護意識較強，在行業内有較完善的專利布局及技術壁壘。

總而言之，江中猴姑餅幹具有猴頭菇的部分營養價值和功效，但由于餅幹隻是休閑食品，因此該産品針對胃部不适的人群來說，可以作為養生零食，但不能代替日常飲食和醫療。

猴姑餅幹大火，江中為何“上火”？

江中猴姑開辟了食療新市場，但随着熱度增加，該領域入局者越來越多。帶有“猴菇”二字的餅幹越來越多，藍海變紅海，市場“厮殺”在所難免。

早在2014年，江西江中食療科技有限公司就将“江中猴姑”注冊成商标，這裡的“猴姑”是沒有草字頭的。江中集團取“猴頭菇”的諧音，以“猴子姑娘”作品牌形象。而很多其它廠商生産的餅幹，卻直接用了其中的原料“猴菇”二字。

江中集團認為，這是仿冒行為。有分析稱，此前江中集團并未注冊“猴菇”商标，是避免涉及食品通用名稱而遭到駁回或撤銷。

但由于“猴菇”商标沒在手，多家企業的相關責任人認為江中的“猴姑”是品牌，而“猴菇”是食用菌，江中集團涉及過度維權，意圖占有或壟斷通用名稱“猴菇”的全部權益。

可見，盡管江中集團的品牌定位、品牌運營，以及技術成果、專利保護等方面均具有較強實力， 但“江中猴姑”這個品牌确實蘊藏了一定知産風險，而如何去彌補，就要看江中集團會采取怎樣的應對策略了。

對消費者來說，購買養胃餅幹，一定要針對自己身體的實際情況，科學食用，同時應注意選購過程中看準廠商、品牌以及配料表、保質期等信息。知呱呱研究院會與大家一起，持續關注相關進展。

本文為知呱呱研究院原創，轉載需授權，部分圖片來自網絡。

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