幹紅和紅酒的區别?用紅葡萄帶皮發酵,釀制出的紅色葡萄酒,就是紅色葡萄酒,現在小編就來說說關于幹紅和紅酒的區别?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用紅葡萄帶皮發酵,釀制出的紅色葡萄酒,就是紅色葡萄酒。
用白葡萄或者紅葡萄的白色果肉發酵,釀出淡金黃的葡萄酒,就是白葡萄酒。
葡萄中的糖分完全發酵轉化成酒精,沒有甜味,那就是幹白或者幹紅。不完全發酵的根據剩餘糖分的多少,分為半幹、半甜和甜葡萄酒。
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