春節應吃的十五種食物?春節即将來臨，濃濃的年味撲面而來春節期間吃什麼、如何吃，才能既享受美味又保持健康？記者日前采訪了石家莊市人民醫院營養科專家焦素芳，她準備了一份春節假期健康飲食小貼士，讓大家合理膳食，增強體質，接下來我們就來聊聊關于春節應吃的十五種食物?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

春節應吃的十五種食物

春節即将來臨，濃濃的年味撲面而來。春節期間吃什麼、如何吃，才能既享受美味又保持健康？記者日前采訪了石家莊市人民醫院營養科專家焦素芳，她準備了一份春節假期健康飲食小貼士，讓大家合理膳食，增強體質。

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食物多樣 合理搭配

“新春佳節，無論是舉家團圓還是親朋聚會，都少不了美味佳肴。我們一定要注意食物多樣化，學會科學合理的食物搭配，避開飲食不合理的‘陷阱’。”焦素芳說，一般來說，食物的種類越多樣、顔色越豐富，營養就越均衡，所以在春節假期，大家一天的主食最好有三種以上，葷菜和蔬菜各達到三四種，平均每天攝入12種、每周攝入25種以上食物以達到膳食平衡。另外，葷菜注意多吃高蛋白、低脂肪的雞鴨魚蝦等白肉，少吃豬牛羊肉等紅肉。同時，應多吃蔬菜和水果，增加膳食纖維的攝入，以減少腸道對油脂的吸收。

焦素芳說，春節期間飲食雜亂，容易使人上火，所以建議大家盡量少吃高鹽和油炸食品。同時可以多吃蔬菜、水果。蔬菜中的纖維素可解油膩、促進胃腸蠕動、預防便秘。水果中也含有豐富的維生素、微量元素等，多吃水果，既可以起到很好的清熱、潤腸功效，還可以改善人體的代謝機能，增進身體健康。

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飲食規律 按時就餐

焦素芳說，春節期間飲食還要注意的就是要規律飲食、按時就餐。不要因為放假在家就打亂正常的飲食規律，面對各種美味佳肴也不要暴飲暴食，因為不規律的進食和暴飲暴食，都會極大地加重胃腸道負擔，造成消化功能紊亂。

春節期間，家中常常會準備些糖果、糕點、堅果等，在看電視、聊天時不知不覺會吃掉很多。對此，焦素芳表示，糖果、糕點等零食含有較高的糖分、熱量等，應注意節制。節日期間大家會飲酒助興，适量飲酒可以和氣血、悅心情，過度飲酒則會造成肝髒、大腦、神經和消化等多系統損傷，增加中風、急性胰腺炎等疾病發作的風險。所以，飲酒應該遵循适量原則，建議盡可能飲用低度酒。另外，多數飲料含糖量較高，長期大量飲用易導緻超重、肥胖、齲齒、糖尿病等，因此建議不喝或少喝含糖飲料。

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吃動平衡 健康身體

“食物攝入量和身體活動量是保持能量平衡、維持健康體重的兩個主要因素。”焦素芳說，節日期間，大家也要吃動平衡，保持健康身體。

焦素芳說，吃和動都是保持健康體重的關鍵，節日期間與上班時相比，人們活動量明顯減少，所以建議大家根據《中國居民膳食指南（2022）》的指導意見，成人每天主動走路不少于6000步，或者中等強度運動30分鐘以上。“對于‘陽康’人群，運動須遵循‘循序漸進’的原則，盡量不要進行劇烈運動，可進行一些低強度運動，比如平地快走、上下肢阻力訓練、平闆支撐、俯卧撐等。”

她還提醒說，運動前的準備活動十分重要，每次運動前一定要充分熱身，準備活動不少于5分鐘，使身體盡快進入狀态。運動出汗後不宜大量飲水，可适量補充鹽水，及時穿衣保暖。

記者：李莉雅

來源： 石家莊日報

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