烤紅薯是街頭巷尾的美味，在冬天時，尤其吸引人們駐足購買。它便宜又美味，而且制作過程簡單，許多人都會使用炭火烤，但是如果用家裡的微波爐來烤紅薯應該怎麼烤？微波爐烤紅薯隻需要将洗幹淨的紅薯用錫紙包裹起來，再放到微波爐托盤上，用大火檔烤上8-10分鐘就可以完美出爐。想要烤出美味的烤紅薯，可以參考下面幾個步驟：

　　微波爐烤紅薯怎麼操作方法

　　1.準備2-3個粗細均勻的優質紅薯，洗幹淨備用。但需要注意的是，不用削皮，也不需要擦幹淨紅薯清洗時留下的水分，保留這些可以有效鎖住紅薯的水分，口感更佳。

　　2.用小刀在紅薯兩側劃兩道細痕，有助于紅薯更快熟透，還可以防止烤制過程中紅薯内部壓強過高導緻爆炸。

　　3.用錫紙将紅薯包裹，防止紅薯沾到微波爐壁，還可以防止水分流失。

　　4.将處理好的紅薯放進微波爐，先用高火檔烤四分鐘，再拿出來，翻面讓紅薯受熱均勻。之後再高火烤制四分鐘，就可以得到香噴噴的烤紅薯了。

　　微波爐可以做什麼

　　1.用微波爐做雞蛋羹：

　　将雞蛋打散，加入适量水，加少許鹽，香油等。先用高火加熱2分鐘然後用中火加熱1-2分鐘即可。

　　2.用微波爐可以煮粥:

　　把米淘淨後放入微波爐器皿并加入熱水，以高火加熱20分鐘即可，當然，你也可以加入紅棗、瘦肉、海參等做成不同口味的粥。

　　3.用微波爐煮菜：

　　(1)梅花肉片：

　　材料：豬五花肉400克，

　　調料：蚝油1大匙，水2大匙，香菜适量，熟豬油2大匙。

　　操作：

　　a、将五花肉切片，放入1大匙蚝油及是适量水腌制30分鐘。

　　b、器皿内放入腌好的五花肉并加放2大匙熟豬油，微波爐高火3分鐘後取出翻一下，再高火3分鐘。最後取出裝盤添加香菜即可。

　　(2)紅燒肉：

　　材料：五花肉2斤

　　調料：(A)蔥段6個、姜片4片，色拉油3大匙，(B)醬油1杯，冰糖1大匙。

　　操作：

　　先把五花肉切成大小合适的方塊 。

　　把調料(A)放入器皿内，高火3分鐘，然後一起放入五花肉和調料(B)，加上蓋子高火20分鐘即可。

　　4.微波爐做糕點：

　　甜點心：

　　材料：蛋800克，面粉200克，淡煉乳200克，幹澱粉20克。

　　調料：白糖400克，巧克力醬少許。

　　操作：

　　a、雞蛋清和蛋黃分開備用。

　　b、分别倒入200g白糖至蛋清盆裡和蛋黃盆裡打至發泡。

　　c、将雞蛋清和蛋黃、面粉、幹澱粉、鮮奶油一起混合均勻。

　　d、将調好的生料置于器皿内，放進微波爐中，中火烤20分鐘即可。

　　5.微波爐烤紅薯(山芋等)：

　　a、選擇大小合适的紅薯，洗幹淨後擦幹，并分别用紙巾包好。

　　b、高火烘8分鐘即可。中途翻一次。

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