蔓越莓吐司甜面包做法-tft每日頭條

蔓越莓吐司甜面包做法

圖文更新时间:2024-07-22 05:03:40

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）1

蔓越莓乳酪餡，酸酸甜甜就是我。

By 二把刀玩烘焙

用料

麥恩面包粉 350克
牛奶 210ML
雞蛋 1隻
酵母 3克
黃油 30克
鹽 1克
細砂糖 30克
奶油奶酪（内餡） 150克
蔓越莓幹（内餡） 50克
糖粉（内餡） 30克

做法步驟

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）2

1、把除黃油外的所有材料放入面包機，開始揉面；

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）3

2、揉成團，加入黃油，繼續揉面；

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）4

3、揉至表面光滑，取出，等面團發酵；

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）5

4、面團發到2.5倍大；

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）6

5、分成6小份，蓋上保鮮膜，待用;

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）7

6、奶油奶酪加入糖粉，用打蛋器打勻(不用打發）

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）8

7、加入蔓越莓幹

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）9

8、拌勻待用

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）10

9、取一個面團，加入蔓越莓奶酪餡，包成自己喜歡的樣子

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）11

10、放入烤箱二次醒發

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）12

11、180度，上下火，18至20分鐘。

蔓越莓吐司甜面包做法（蔓越莓乳酪面包的做法）13

12、出爐

小貼士

我用面包粉吸水率偏高，用其它粉适量減少牛奶的用量。

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