#豐收中國#

農村無雜草，用好都是寶，今天給大家介紹的這株草本植物在國内叫豬毛菜，在美國也叫風滾草，不過在不同的地方叫法不同，但是他們兩卻是是同一種植物，都說在國外泛濫成災的動植物，網友總是說如果在國内分分鐘吃成瀕危，今天它來了，它就是豬毛菜，豬毛菜在美國那是人見人厭，原因是這種植物，在秋天的時候，植物開始枯萎死亡，于是它的根部和地表開始分離，秋天的風就開始帶着這種植物到處亂飛，所以在地廣人稀的美國，這種植物确實對行駛在馬路上的車輛造成一定的幹擾。

豬毛菜雖然在美國不讓人待見，但是在國内，豬毛菜卻是夏天的時候最為好吃的一種野菜之一了，豬毛菜在筆者的老家也叫蓬蓬草，在夏天的時候講采摘回來的豬毛菜洗幹淨之後，搗碎加上豬肉碎末以及胡椒粉，再加點植物油，包進餃子皮或包子皮裡，做出來的豬毛菜味道鮮美。

除此之外也可以将采集回來的豬毛菜洗淨之後，放進鍋中用開水過上五分鐘，過完後再用涼水撈出放入碗中，加上鹽味精醬油香油蒜泥給它在攪拌均勻，就這樣，非常好吃的涼拌豬毛菜就做出來了，沒有吃過的朋友可以根據筆者提供的方法試一試。

豬毛菜，又叫沙蓬草、蓬子菜、掃帚苗、紮蓬棵、刺蓬、豬毛纓。它是一種藜科豬毛菜屬的一年生草本植物，它的葉片絲狀圓柱形，像野豬身上的毛，因此才得名豬毛菜。豬毛菜目前主要分布在亞洲等國家，在我國各省均有分布，常見于堿性砂質土壤裡或農村屋前屋後，豬毛菜耐寒、耐旱、耐鹽堿，對生态環境、水土保濕有一定的保護作用。

豬毛菜除了用來食用之外，它還是一種中藥材，在這裡就不得不說我國中醫的厲害之處了，真的是特别擅長變廢為寶，這種在美國人眼中的有害植物，到了中國，它全身都是寶貝。在《河北中藥手冊》這一書中描述豬毛菜有降血壓、治高血壓病、頭痛的作用，在《安徽中草藥》這本書中也有描述豬毛菜對習慣性便秘有一定的作用。此外在《甘肅中草藥手冊》、《中藥大辭典》、《中華本草》、《全國中草藥彙編》、《中藥大辭典》等多部文獻及醫書中均有記載豬毛菜。

豬毛菜，其性涼、味淡，夏秋時節采摘植株，去掉泥沙，曬幹切斷入藥，對血壓病、頭痛眩暈、腸燥便秘有很好的作用。此外在很多地方也喜歡采摘豬毛菜，曬幹之後用來泡茶喝。目前這種野生的豬毛菜曬幹後，在購物網站上零售價50塊錢一斤左右，人工種植的價格更便宜，一斤價格20多左元右。喜歡喝茶的朋友可以買點來試試。

好了，關于豬毛菜就介紹到這裡了，朋友們了解過這種植物嗎？在你們當地這種植物又叫什麼名字呢？有吃過豬毛菜嗎？歡迎在留言區交流！

覺得文章有幫助，記得點“贊”和“在看”，您的支持對我很重要，謝謝↓↓↓

參考資料：中國自然标本館、中國植物物種信息數據庫、《中華本草》、《全國中草藥彙編》、《中藥大辭典》

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!