1、所需食材:魚肉500克,花椒40克,紅椒50克,豆芽100克,鹽10克,生粉10克。
2、将魚肉片成片,魚片中撒入鹽、生粉,攪拌均勻,鍋中倒水,水開将魚片倒入,魚片發白後撈出。
3、倒入豆芽煮一會,将煮好的魚片、豆芽都倒入盤子,在鍋裡倒油,将紅椒,花椒放入,再澆到魚肉上即可。
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