炸小黃魚家常做法大全-tft每日頭條

炸小黃魚家常做法大全

生活更新时间:2025-01-10 04:32:14

炸小黃魚家常做法大全（年年有餘年夜飯）1

北方過年都要炸一些魚，吃幹炸魚講究的是既好看又好吃，我的方法就是給魚挂面糊。來看看我是怎麼做幹炸小黃魚的吧。

By 膠P糖【豆果美食官方認證達人】

用料

小黃魚 500g
鹽适量
料酒适量
面粉 6大勺
澱粉 3大勺
清水多半碗
植物油适量

做法步驟

炸小黃魚家常做法大全（年年有餘年夜飯）2

1、小黃魚收拾幹淨，用鹽和料酒腌20分鐘。

炸小黃魚家常做法大全（年年有餘年夜飯）3

2、調面糊：6大勺面粉 3大勺澱粉适量鹽多半碗水，調勻。

炸小黃魚家常做法大全（年年有餘年夜飯）4

3、把腌好的小黃魚放入面糊中均勻的裹上面糊。

炸小黃魚家常做法大全（年年有餘年夜飯）5

4、油燒至7成熱時，放入小黃魚。

炸小黃魚家常做法大全（年年有餘年夜飯）6

5、小火炸至金黃撈出。

炸小黃魚家常做法大全（年年有餘年夜飯）7

6、再次升高油溫，把魚再複炸一遍，逼出多餘的油份，也使魚更酥脆。

炸小黃魚家常做法大全（年年有餘年夜飯）8

7、挂了面糊的小黃魚，炸出來後外酥裡嫩，既好看又不散。

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