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紅茶吐司怎麼弄

生活更新时间:2025-01-16 01:32:20

紅茶吐司怎麼弄?食材：高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉20克、清水180克、細砂糖45克、全蛋液25克、玉米油25克、鹽3克、酵母5克、斯裡蘭卡紅茶粉5克，接下來我們就來聊聊關于紅茶吐司怎麼弄?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅茶吐司怎麼弄

食材：高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉20克、清水180克、細砂糖45克、全蛋液25克、玉米油25克、鹽3克、酵母5克、斯裡蘭卡紅茶粉5克。

先将所有的液體放入面包桶内。

在放入粉類：記住，鹽和糖放對角，酵母和鹽分開放，可以挖洞将酵母放入洞内，也可以直接将酵母和糖放在一起。

選擇一個揉面程序，完成後放在溫暖的地方，發酵至2倍大。用手戳面團，不回縮不下陷就是發酵好了。

将面團取出排氣後分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫醒15min。

擀成牛舌餅狀，自上而下卷起後蓋保鮮膜，室溫醒15min。

再次擀開成長條狀，自上而下卷起。

放入土司盒中，二發至八分滿模，烤箱預熱，如果烤山形則發酵至九分滿模。

蓋上土司盒蓋，180℃，40min，上下火下層，如果烤山形，則需要再上色後加蓋錫紙，防止面包顔色過深。

烤好後，取出，輕震出熱氣，側放冷卻一下，防止縮腰，倒扣脫模。

配上一杯紅茶，就是一份健康美味的下午茶啦，紅茶吐司就做好了。

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