茶樹菇老鴨湯營養豐富,清肺解熱。想知道茶樹菇老鴨湯的做法或怎樣做茶樹菇老鴨湯嗎?那就一起來看看吧。
茶樹菇老鴨湯
方法一
材料
鴨、茶樹菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精。
做法
1. 幹茶樹菇用溫水泡一下,大約泡20分鐘就可以了,因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地沖洗幹淨。
2. 把鴨子解構下,就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來,另外炒菜用。
3. 然後把鴨子放入開水裡稍微煮一兩分鐘。
4. 煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯,把姜片和茶樹菇也放入。
5.用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。
材料
鴨、茶樹菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精。
做法
1.鴨肉洗淨。
2.飛水。
3.準備好生姜,大蔥。
4.焯好的鴨肉放入鍋中,注入足量的水。
5.放入大蔥和生姜炖煮。
6.茶樹菇清水泡發。
7.洗淨。
8.放入茶樹菇一起炖煮三小時。
9.最後适量鹽調味即可。
方法三
材料
鴨、茶樹菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精。
做法
1.茶樹菇泡水半個小時,撕開洗淨切段。
2.老鴨切塊。
3.鍋中少開水後,将老鴨焯水,去掉血末。
4.炒鍋中放入茶油,放入焯水好的老鴨,放入生姜,大蒜翻炒。
5.炒好的老鴨放入電壓力鍋中,放入适量的水和蔥段。
6.接着放入洗好的茶樹菇,電壓力鍋壓上20分鐘。出鍋撒上蔥花即可。
結語:以上就是為您介紹的茶樹菇老鴨湯,你們都學會了吧。對于喜歡喝湯的人來說,這簡直就是福利包。看了上面介紹的茶樹菇老鴨湯的做法,都垂涎欲滴了吧,那就趕快去試試熬制一鍋美味營養湯吧。
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