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冰菜如何種植管理

生活更新时间:2024-06-22 04:28:54

冰菜又名冰草，是原産南非，是一種鹽堿植物，可在海岸處生長，因其細胞的液體中含有鹽分，使植物本身吃起來也稍有鹹味，正是因為植物表面覆蓋着一層植物鹽使其看起來像冰晶一樣所以被稱為冰菜，由于其屬于多肉植物，葉片本身較厚，可以牢牢鎖住水分，食用口感鮮嫩、爽脆，是法國料理中的常見菜品。冰菜喜溫暖濕潤的氣候，生長适溫20至25℃，生長周期半年左右，土耕栽培或者水耕栽培都能生長，極易管理。

冰菜如何種植管理（盆栽冰菜的種植方法）1

冰菜苗

冰菜的食用方法

冰菜吃起來細嫩沒有渣，清脆爽口汁多，這是通過生吃最能體會的。另外還有一部分餐廳會把生吃的冰菜放在冰面上裝盤，讓冰菜的口感更加冰爽。除了生吃以外它也可以用熱水焯一下涼拌，也可以水煮、清炒、做湯。

冰菜如何種植管理（盆栽冰菜的種植方法）2

冰菜

冰菜的營養價值

含有天然蘋果酸、鈉、鉀、胡蘿蔔素以及氨基酸抗老化物質是營養價值極高的一種蔬菜。

冰菜如何種植管理（盆栽冰菜的種植方法）3

冰菜盆栽

冰菜的功效與作用

1、低鈉：冰菜含有天然植物鹽，非常适合中老年人以及高血壓患者食用。

冰菜如何種植管理（盆栽冰菜的種植方法）4

冰菜盆栽

2、預防糖尿病

冰菜除了含有低鈉鹽以外還含有多種氨基酸，可以減緩細胞的老化速度，強化腦細胞功能，因此腦力勞動者和青少年學生也可以在平時多吃點冰菜。另外冰菜還含有黃酮類化合物，它是一種天然多酚類化合物，有預防糖尿病的作用。

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