荷花魚是禾花魚,禾花魚是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種,即烏鯉,主要在南部山區一帶稻田中養殖,因采食落水禾花後上市,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚,禾花魚食性雜,生長快,繁殖能力強,刺少肉多,肉質細嫩,骨軟無腥味,蛋白質含量高,一般體重在50至250克,清代乾隆盛世曾是宮廷貢品; 鲫魚簡稱鲫,俗名鲫瓜子,月鲫仔,土鲫,細頭,鲋魚,寒鲋,喜頭,鲫殼,河鲫 ,常見于歐亞地區,為常見淡水魚,屬于輻鳍魚亞綱鯉形目鯉科鲫屬。 鲫魚經過人工養殖和選育,可以産生許多新品種, 鲫魚主要是以植物為
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