蟹黃粉絲煲的做法?粉絲200g、蟹黃100g、蔥20g、老抽10g、胡椒粉5g、鹽10g、骨頭湯一碗,下面我們就來說一說關于蟹黃粉絲煲的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
粉絲200g、蟹黃100g、蔥20g、老抽10g、胡椒粉5g、鹽10g、骨頭湯一碗。
粉絲先用冷水泡2小時,泡好之後,用剪刀把它剪斷。
蟹黃用刀剁碎,用雞油在鍋裡和色拉油混合,再把蟹黃在裡面炒幹炒香。
把粉絲倒進去,加點骨頭湯,再加入老抽,雞精,胡椒粉,鹽調味,大火燒開之後關火,直接放入煲仔中,加蓋小火燒至大量冒氣的時候關火,撒上蔥花即可。
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