1、河蟹死了不能吃。河蟹在死後,體内會産生一種叫“組氨酸”的化學物質,這種物質會分解産生有毒物質“組胺”。
2、螃蟹死亡時間越長,體内的毒物會越來越多,即使被煮熟毒素也不容易被破壞,而這種毒素會讓人産生過敏反應,進而造成中毒,因此河蟹死後不能吃。
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