現在我們的生活水平提高了，所以說每個家庭當中的生活質量也相應的提高，在平時的時候，我們就光看飲食就能夠觀察出來，又是已經成了餐桌上最常見的一種食材，而且醬驢肉牛肉等等好多家庭當中也會經常遲到，而且現在的人們在平時的時候也特别喜歡吃排骨，我們大家都知道排骨的營養價值非常高，經常喝點排骨湯，能夠達到補鈣的效果。那麼牛排骨的話也要價值同樣也是非常高的，而且口感也非常不錯，其中含有豐富的蛋白質，能夠幫助孩子提高身體的抵抗力和免疫力，是孩子長高個兒，所以說家長朋友們就算是再貴也要經常給孩子吃，接下來就跟小編一起來，看一下具體的制作方法。
這菜再貴也要經常給孩子吃，強壯骨骼 ，幫助孩子長高個
1、首先我們從市場上購買新鮮的牛肋骨，這樣買回家之後先在清水中沖洗兩遍。
2、然後我們再将牛肋骨放在清水當中浸泡4個小時，每隔一個小時就要換一次水這樣可以浸泡出裡面的血水和髒東西，同時也可以使肉質更加松軟，口感更好一些。
3、将牛肋骨撈出之後，控幹水分剁成塊兒，鍋中放入适量的清水，然後将牛肋骨放進鍋中，放入蔥段姜片，倒入适量的料酒，大火燒開焯一下水。
4、用勺子舀去浮沫之後，然後将牛肋骨撈出在溫水當中沖洗一下，最後再放進高壓鍋當中。
5、然後再加入所有的調料，大蒜、蔥段、姜片兒、桂皮、香葉，幹辣椒，然後再加入适量的洋蔥。
6、将炒鍋燒熱之後放入适量的食用油，然後再放入冰糖炒出糖色，再加入甜面醬，炒出紅油，這樣将炒好的調料倒入在肉當中。
7、往鍋中加入足量的熱水，然後再倒入适量的老抽，蓋上蓋子大約壓半個小時左右就可以了。
這樣非常美味的炖牛肋骨就做好了，牛肋骨相對于豬肉的肋骨來說營養價值更高一些，而且口感也是非常不錯的，經常給孩子喝點牛肋骨湯，能夠幫助孩子，提高身體的抵抗力和免疫力，而且能夠幫助孩子強壯骨骼，促進生長發育。
并且炖出來的湯，我們不僅可以拌着米飯吃，也可以用來煮面條都是非常不錯的。
今天小編的分享就到這裡了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。
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