香辣魚直接把煎香的魚塊,和調味一起煮,會更加入味。 草魚染上香辣的湯汁,腥氣全無,鮮嫩爽口,一吃就停不下
By 菜菜美食日記 【豆果美食官方認證達人】
1、草魚清理幹淨切段,放入蔥、姜、料酒捉勻腌制5分鐘
2、鍋中放入少許植物油,魚塊下鍋兩面煎至金黃色,盛起備用
3、爆香蔥姜和蒜瓣,加入蒸魚醬油、老抽、料酒、糖、辣醬調味,加入一碗熱水
4、大火燒開後,加入魚塊和豆筍,蓋上鍋蓋轉小火焖煮5-8分鐘
5、撒鹽和白胡椒粉調味,撒上香菜出鍋
1、魚鰓、黑膜腥味較重,一定要清理幹淨 2、蔥姜料酒腌制魚肉比單純用鹽,更加滑嫩易入味 3、先煎魚皮定型再煎魚肉,魚皮大約煎2-3分鐘 4、配菜可以按照自己喜歡加,豆皮、土豆、木耳均可 5、吃魚不要貪快,要小心魚刺哦~
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
,
2023-08-14