蓮子是日常生活中非常常見的一種食物，他能補充我們身體所需的多種營養，那麼蓮子有哪些食療作用呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
“采蓮南塘秋，蓮花過人頭。”入秋時節蓮子上市，正值食用蓮子之時。古人說，吃蓮子能返老還童，長生不老。這一點固不可信，但蓮子在養心安神健脾補腎等方面有很好的藥用價值，曆代醫藥典籍多有記載。李時珍在《本草綱目》中對蓮子的功效作了總結，稱其“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損……止脾洩久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病”。現代藥理研究也證實，蓮子有鎮靜強心改善更年期症狀延緩衰老等多種作用。以下是河南省中醫院名老中醫毛德西教授推薦的幾款蓮子藥膳：
蓮子懷山藥粥蓮子肉（去心）40克，懷山藥20克，雞内金10克，糯米适量。将糯米洗淨，放入沙鍋内，加水。将蓮子和懷山藥洗淨，同米與雞内金共煮。煮熟後，加白糖調味，食用。本粥可用于脾虛洩瀉食欲不振等，具有健脾胃止洩瀉增食欲的功效。
蓮子紅棗桂圓羹蓮子30克，紅棗桂圓肉各20克，冰糖适量。蓮子去心，紅棗去核。一同放入沙鍋内，加清水文火炖至蓮子酥爛，下冰糖調味即可。此羹具有健脾補血養心安神之功。可用于心脾兩虛之神疲乏力心悸怔忡頭暈失眠等症。還可作為婦女日常保健食品。
蓮子苡芡炖豬肚蓮子苡米芡實各15克，豬肚克，瘦豬肉50克，生姜片3片。先将豬肚反複洗淨，切成條狀；瘦豬肉洗淨後切成塊，其他三味用熱水浸透。将所有用料置于炖盅内，加入800毫升沸水，炖盅加蓋，隔水炖之。水燒開後，用小火炖25～3小時，加入鹽味精調味，喝湯吃肉。本品具有補益脾胃固精養腎的作用。可用于虛損體傷脾胃虛弱的人。孕婦慎用。
蓮子酒蓮子100克，白酒1000克。将蓮子去心洗淨，置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天即可飲用。此酒具有養心安神健脾止瀉益腎固精的功效。适用于心悸失眠脾虛洩瀉腎虛遺精腰困痛帶下等30評分參與人數1積極性 6收起理由6贊一個!查看全部評分帖子永久地址：推薦給好友
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