步驟如下:
先在微波爐中将水燒開,然後取出。将蛋打入,待蛋的外表凝固後再放進微波爐中加熱,一定要開水将蛋淹沒。加熱兩三分鐘即可,若想吃嫩一點的,時間可以适當縮短。注意:用微波爐做雞蛋都用牙簽紮幾個孔,若不進行此步驟則即使沒殼的生雞蛋放在微波爐裡面也會小爆炸,将生雞蛋放在一個小平盤裡,紮幾個孔,1分鐘後即熟。優點:外形好看,不用油鍋煎,特别适合做三明治或漢保中的夾雞蛋。
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