壽司店的茶是大麥茶,大麥茶是以大麥為原料,經特殊烘炒處理而制成的飲用食品。大麥茶具有清熱解毒、助消化、健胃、暖胃、減肥等強身健體的作用,經常飲用對糖尿病和便泌患者有良好療效。大麥茶用開水浸泡或加水煮沸後即可飲用。
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