By 是小馬吖
1、蔥、姜拍碎備用
2、備好的蔥姜加入料酒、白胡椒粉和鹽做成蔥姜水
3、裡脊肉切絲備用
4、肉絲裡放入一點點醬油、一個蛋清以及調好的蔥姜水抓拌均勻後加入适量的澱粉,最後放一點油封一下
5、放入一些油把肉絲炒至變色
6、稱出肉絲鍋裡剩一點油,放三勺白糖炒至融化後加入甜面醬攪拌均勻後放入料酒和一點水完全澥開
7、加入肉絲翻拌均勻,炒至湯汁粘稠即可
8、炒好的肉絲裝盤加入白芝麻進行點綴,正宗的京醬肉絲已做好
可一切一些黃瓜絲、蔥絲配着幹豆腐或者筋餅吃都很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!