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雞蛋胡蘿蔔炸丸子

圖文更新时间:2024-08-18 15:54:26

雞蛋胡蘿蔔炸丸子（我家做胡蘿蔔炸丸子就用這個方法）1

金龍魚橄榄油就是不一樣！一樣的食材用不同的油炸出來香味略有不同，橄榄油是香酥，醇香……過去一直都用金龍魚牌子的玉米油，這次買了橄榄油系列的，簡直太香醇了！選用天然的植物提取的油，口感醇香濃郁，富含多種活性營養物質，橄榄多酚，谷維素，魚鲨烯，植物甾醇;添加25%特級初榨橄榄油，23%的葵花籽油，22%的玉米油，20％的亞麻籽油，10%的稻米油，都是天然的植物精華！吃起來更健康！我是一個土生土長的閩南人，由于風土人情等原因，節日頗多，隻要逢年過節家裡就要做各種各樣的炸食，肉卷，肉丸菜丸子素的葷的應有盡有，而作為一個素食者，備受我喜愛的必然是胡蘿蔔丸子……

By IAOAN

用料

胡蘿蔔 2根
面粉 160g
玉米澱粉 40克
雞蛋 2個
鹽少許
雞精少許
五香粉少許
孜然粉少許
十三香少許
胡椒粉少許
芹菜适量

做法步驟

雞蛋胡蘿蔔炸丸子（我家做胡蘿蔔炸丸子就用這個方法）2

1、胡蘿蔔擦成細絲再切碎，放入盆裡再加入切細段的芹菜

雞蛋胡蘿蔔炸丸子（我家做胡蘿蔔炸丸子就用這個方法）3

2、加入鹽，十三香，孜然粉，胡椒粉

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3、打入兩個雞蛋

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4、再加入面粉，玉米澱粉

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5、攪成糊狀，分成一小團一小團，然後放鍋裡炸

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6、炸至表面呈金黃色即可撈出控油

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7、太香了目測很脆的樣子

雞蛋胡蘿蔔炸丸子（我家做胡蘿蔔炸丸子就用這個方法）9

8、果然外酥裡嫩

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9、一次可以吃一盤

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10、最愛這道炸食了

雞蛋胡蘿蔔炸丸子（我家做胡蘿蔔炸丸子就用這個方法）12

11、胡蘿蔔菜團子

小貼士

胡蘿蔔擦成絲後，再切細，攪成糊狀後靜置過久的話會出水，這都是正常的，到時在加入适量面粉進去就可以了，炸的時候不建議用大火，這樣容易炸過頭但是焦味太濃。

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