不少網友在問,什麼樣的蜂蜜才是好蜂蜜之類話題。現在我就告訴你,什麼樣的蜂蜜才是真正的好蜂蜜。
随着生活水平的提高,蜂蜜深受廣大消費者的喜愛。特别是土蜂蜜,營養價值比意蜂高。由于養蜂投資較小,見效快,養蜂人有農民、學生、公職人員不等,他們又分職業蜂農及業餘蜂農。賣蜜人目前普遍宣傳自家産地環境好,都是優質的土蜂蜜,價格也從幾十到幾百不等。顧客呢?猶豫。就是我不說你也知道,消費者對土蜂蜜的質量信任成為最大的挑戰。
土蜂蜜(常溫保存狀态)
蜂蜜品質好壞取決于養蜂環境、生産過程、蜂蜜狀況。
養蜂環境
① 養蜂的地方環境是否良好?
② 空氣是否良好?
③ 是否有幹淨的水源?
④ 蜜源是否充足?
生産過程
① 蜂箱等設施是否有消毒?
② 過程有沒有濫用藥物?
③ 蜂箱周圍有沒有污染?
④ 養蜂飼喂狀況?
⑤ 操作過程是否衛生意識?
蜂蜜狀況
① 是否随花季取蜜?
② 是否成熟蜂蜜?
③ 是否一年僅取一次蜂蜜?
土蜂蜜
有的蜂農在養蜂過程中根本沒有衛生意識,蜂箱破爛不說,有的放蜂在垃圾池及污水旁邊,有的蜂農雖養蜂多年但不明白标準化生産要求,有的蜂農給蜂用藥治病造成農藥殘留超标等等。
所以說,真正的好蜂蜜出自好地方,好山好水好環境優良,養蜂過程标準作業,養蜂質量全程可控制。當然,一年僅取一次的百花蜜比單花蜜營養價值肯定更高,這樣的土蜂蜜才是真正的好蜂蜜,你說呢?
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