1、材料:菠菜五六根、糯米粉适量、木薯粉适量、豆沙餡适量、熟糯米粉适量、水适量。
2、菠菜洗淨開水鍋焯水。
3、放入料理機加水打成糊。
4、豆沙餡加入少許熟糯米粉,攪拌均勻,可以中和甜度,取适量糯米粉和木薯粉加菠菜汁和成面團,醒制二十分鐘即可。
5、豆沙分好同等大小。
6、取出适量面團包裹豆沙餡依次包完。
7、放入蒸鍋中。
8、團子上刷少許油,蒸十五分鐘即可。
9、美美的時令小吃出鍋了。
10、菠菜青團來一口,甜香軟糯,美味極了。
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