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酥炸鱿魚圈的做法

生活 更新时间:2026-10-27 08:52:56

酥炸鱿魚圈的做法(酥炸鱿魚圈的做法步驟)1

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

冰凍鱿魚圈350克

輔料

玉米澱粉 雞蛋兩個
面包糠适量 鹽
胡椒粉 料酒
油

酥炸鱿魚圈的做法(酥炸鱿魚圈的做法步驟)2

1. 鱿魚圈解凍。

酥炸鱿魚圈的做法(酥炸鱿魚圈的做法步驟)3

2. 撕去外皮,清洗幹淨。可以用開水淖一下,這樣炸出來更酥脆

酥炸鱿魚圈的做法(酥炸鱿魚圈的做法步驟)4

3. 加入适量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘以上。

酥炸鱿魚圈的做法(酥炸鱿魚圈的做法步驟)5

4. 雞蛋打散,攪拌均勻,生粉、面包糠放容器裡備用。

酥炸鱿魚圈的做法(酥炸鱿魚圈的做法步驟)6

5. 把鱿魚圈放生粉裡滾一下.

酥炸鱿魚圈的做法(酥炸鱿魚圈的做法步驟)7

6. 再放雞蛋液裡蘸一下。

酥炸鱿魚圈的做法(酥炸鱿魚圈的做法步驟)8

7. 最後放面包糠裡滾一下。

酥炸鱿魚圈的做法(酥炸鱿魚圈的做法步驟)9

8. 鍋中放油,燒至6、7成熱,放入鱿魚圈轉中小火,炸至金黃色即可。

酥炸鱿魚圈的做法(酥炸鱿魚圈的做法步驟)10

9. 撈出後放廚房紙上面,吸走一部分油即可享用了。

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