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脆柿不能和什麼一起同吃

生活 更新时间:2024-12-26 11:11:13

  1、柿子不宜與螃蟹同食:螃蟹,味鹹,性寒,有小毒,入肝、胃經,與同樣性寒的柿子同食,會引起胃寒腹痛,尤其脾胃虛寒者忌;而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固,可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。

  2、柿子不宜與高蛋白食物同食:同螃蟹一樣,其他一些高蛋白食物如魚蝦、貝類、牛奶在鞣酸的作用下,亦容易凝固成塊,形成胃柿石。

  3、柿子不宜與甘薯同食:柿子中含有單甯和膠質,會刺激胃壁分泌胃酸,引起燒心等不适感;甘薯含氣化酶,吃後也會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。

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