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食物中毒該怎麼辦呢

生活更新时间:2024-12-30 01:16:51

食物中毒學名食源性疾病，指所有因為進食了受污染的食物、緻病細菌、病毒，或被寄生蟲、化學品或天然毒素感染了的食物後出現的中毒。食物中毒主要表現為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈頭痛、發熱等症狀，當發現有人出現上述症狀時首先應立即停止食用可疑食物，立即撥打120進行呼救。

食物中毒該怎麼辦呢（食物中毒了怎麼辦）1

在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：

1、催吐

對中毒不久而無明顯嘔吐者可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反複自行催吐，以減少毒素的吸收。如經大量溫水催吐後，嘔吐物已為較澄清液體時，可适量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體,則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。

2、導瀉

如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外。

3、解毒

如果誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

4、保留食物樣本

在發生食物中毒後,要保存食物樣本以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排洩物，以方便醫生确診和救治。

5、當患者出現有嘔吐、腹瀉、肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型症狀時，要注意：

1）當病人出現嘔吐時，應讓病人側卧，便于吐出防止窒息，病人嘔吐停止後立即補充水分。

2）當病人出現臉色發青、冒冷汗、脈搏虛弱時要馬上送醫院，謹防休克症狀。

3）病人出現抽搐、痙攣時，馬上将病人移至周圍沒危險物品的地方,并取來筷子用手帕纏好塞入病人口中,以防止咬破舌頭。

食物中毒該怎麼辦呢（食物中毒了怎麼辦）2

當然，這種緊急處理隻是為治療急性食物中毒争取時間，在緊急處理後，患者應該馬上進入醫院進行治療。同時注意要保留食物标本，以便于醫生确診和治療。

食物中毒的預防要從日常生活中做起，如下圖：

食物中毒該怎麼辦呢（食物中毒了怎麼辦）3

本文轉自：青海大學附屬醫院微信公衆号

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