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比較有特色的燈籠

生活更新时间:2025-01-09 16:21:56

今天給大家介紹天津老傳統棗卷，我從小到大都是這樣吃着外婆做的棗卷，天津這裡有個習俗，春節的前幾天家家戶戶都在忙活蒸饅頭，棗卷，豆包，年糕等等，北方人都離不開面食，包子餃子，面條，南瓜棗卷是必不可少的。所以我對它的印象深刻，最主要的還是味道很好。

用料

面粉	350克
南瓜	200克
酵母	3克天氣冷放4克
紅棗	适量

南瓜棗卷（天津老傳統棗卷）的做法

1、首先先把南瓜去皮洗幹淨然後蒸熟，蒸熟後将它壓成泥，用料理機打成泥或者是放在保鮮袋裡用擀面杖擀也行，自己習慣怎樣弄都可以。

比較有特色的燈籠（可以吃的燈籠）1

3、要想讓饅頭表面光滑，一定要耐心揉面，将面團揉光滑，然後靜置20分鐘，使面團便得松弛。

比較有特色的燈籠（可以吃的燈籠）2

4、習慣做造型面食都是一次發酵，不等面團發了再做，醒好了大約670克平均分成八份，每份85克，你可以自己随意選擇大小。

5、取一個小面團用擀面杖擀成圓薄片。

比較有特色的燈籠（可以吃的燈籠）3

6、在等待和面時把紅棗洗幹淨然後用溫水浸泡一會兒，做的時候把水倒掉控幹水份留着備用。

7、在圓面片的一半均勻的擺好紅棗。

比較有特色的燈籠（可以吃的燈籠）4

8、擺好紅棗粥把那半沒有棗的面折過來。

比較有特色的燈籠（可以吃的燈籠）5

9、再把那半邊折過來就是成品了！

比較有特色的燈籠（可以吃的燈籠）6

10、每做一個就要馬上放鍋裡蓋好蓋子，鍋裡放好水等全部做好了之後就放煤氣竈上醒發30～40分鐘左右，重要的是看狀态發二倍大開火，大火開鍋五分鐘轉中火！

比較有特色的燈籠（可以吃的燈籠）7

11、蒸18－20分鐘關火焖2分鐘打開，漂亮的南瓜棗卷出鍋喽！色香味俱全。

比較有特色的燈籠（可以吃的燈籠）8

這次做棗卷加了南瓜泥味道有南瓜的絲絲甜味，顔色也非常漂亮！這款點心簡單易做，新手也都是很容易上手的哦！

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