每到春節前夕，“姜你軍啊，蒜你狠啊，向錢蔥啊”等等，總之，蔥姜蒜這種用來調味的蔬菜，價格真的不菲。所以，很多朋友都會趁着春節漲價前夕，囤一點，等到正月裡待客的時候好用！

别看就是這麼幾樣，如果保存得當，真能省下不小的一筆錢呢！在蔥姜蒜中，蔥的抗凍能力強，一般堆放在背陰的陽台，一個月沒問題；大蒜隻要放在幹燥的地方，保存期就更長了！

唯獨生姜最難保存，濕度高了容易發芽腐爛，溫度低了又容易凍壞！所以，今天和大家分享5個土方法，保準你進了臘月門買的生姜，到了正月用也壞不了！

生活中，很多朋友把冰箱當做百寶箱，什麼要儲存的東西，都往裡放。如果生姜僅僅是保存一兩天，那麼放在冰箱裡是可以的。在這個時間段，生姜還不會壞！如果想長時間保存，那麼放在冰箱就是錯了！

因為，冰箱裡面的濕度大，且又是密封的環境，容易滋生細菌，這樣便會導緻生姜幾天之内便會腐爛變質！就算用保鮮膜包裹起來，隔絕冰箱裡的濕度，那麼它的溫度也是不行的，冰箱保鮮層的溫度，對于生姜來說，也有些低了，時間稍微一長也會凍壞生姜。因為最适宜生姜存儲的溫度是12度-15度之間，高了容易生芽腐爛，低了則會凍壞！

所以，在冰箱保存生姜，還不如就放在廚房，存放的時間比放在冰箱還要長！而想要長時間的保存，并且還要保證生姜的新鮮度，不妨試試下面這5個土方法，兩三個月不成問題，關鍵是用的時候，生姜和新鮮的一樣！

準備一盆沙子，切記要把沙子全部曬幹才能用！先往盆中倒入一層沙子，然後放入要儲存的生姜，最後用幹沙把生姜埋起來，放在陽台一角即可。

注意，生姜不能裸露在空氣中的部分。用這個方法儲存的生姜，半年之間，随用随取，既不幹癟，也不生芽，也不會腐爛。

把買回家的生姜，先放在陽台上晾曬一天，曬幹表面的水分後、截取一段保鮮膜，先撒入一小勺食鹽，然後再把生姜放進去，然後包裹起來，放在室内陰涼面即可。

注意，如果有切面的生姜，或者是用了一半的生姜，在切面的部位裹上食鹽，同樣可以保存很久都不壞，而且下次用的時候無需清洗。

把生姜同樣放在陽台晾曬一天，然後全部放入塑料袋中，然後再倒入一把茶葉，紅茶綠茶均可。接着把袋子紮緊口子，擠出裡面的空氣。由于生姜的外表已經幹燥，而袋子中又加上了吸濕的茶葉，所以儲存一兩個月也沒有問題！

如果想要儲存數量較多的生姜，可以用一個大盆，裡面倒入适量的清水，适量的鹽，攪拌至食鹽融化後，把姜放在鹽水中浸泡15分鐘，然後撈出瀝水，再放入陰涼通風的地方陰幹，最後，再用保鮮膜裹起來，放在溫度12至15度的空間即可。

如今很多家庭都有密封的米桶，把生姜沖洗幹淨後，再依次放入高度白酒中浸泡一下，接着再晾幹水分，然後把生姜放在米桶的底層，上面再倒入大米即可！

米桶本身就是密封的，而大米又有很好的吸濕作用，并且生姜經過白酒的浸泡，以及晾幹後，本身也十分的幹淨，所以，用這個方法同樣也可以保存幾十天不壞，同時也不會弄髒大米！

以上就是生姜儲存的方法，如果你有更好的方法，歡迎在評論區留言分享！如果今天的文章對你有幫助，請幫忙點贊、轉發、收藏，這就是我最大的創作動力！最後，感謝大家的觀看，謝謝！

我是饞嘴老于，已界不惑之年，愛吃美食，愛做美食，喜歡分享菜譜與美食趣聞，努力做一個有夢想的吃貨！關注我，吃喝都不愁！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!