墨魚肚子裡哪些能吃圖-tft每日頭條

墨魚肚子裡哪些能吃圖

生活更新时间:2024-08-17 12:06:42

自古汕頭地區坐擁有綿延漫長的海岸線

特别是達濠地區，那可是汕頭境内最為出名出産漁産的地方，

懂吃會吃的達濠人對于身邊這些大自然的饋贈，

總能将它們身上每一寸部位都運用和加工到極緻，

在一雙巧手下催化成一道又一道絕無僅有的潮汕美食小吃，

譬如馳名的“達濠魚丸”，還有流傳已久的特色美食——“墨鬥卵粿”，

墨魚肚子裡哪些能吃圖（它是墨魚身上的寶）1

表面金黃酥脆，内裡軟糯雪白，實在誘人十足！

墨魚肚子裡哪些能吃圖（它是墨魚身上的寶）2

輕咬一口卵粿，卵粿中的粿香、些許蔥花香不斷從嘴裡發散出來，加上略有嚼勁的口感，實在很難讓人停下來。搭配魚露的卵粿更是别有一番風味。

墨鬥墨鬥，“墨鬥卵粿”裡最少不了的當然就是“墨鬥卵”啦，

那“墨鬥卵”是個什麼東東？

墨鬥即是墨魚，也就是烏賊，

墨魚肚子裡哪些能吃圖（它是墨魚身上的寶）3

“墨鬥卵”其實是雌墨魚的纏卵腺，共兩個，白白嫩嫩的，大的墨魚蛋象雞蛋，小的似鴿蛋。

它味道鮮美，營養豐富，是海八珍之一。

墨魚肚子裡哪些能吃圖（它是墨魚身上的寶）4

如果用來打火鍋，在鍋裡涮一涮，吃起來略微有點軟彈，不像墨魚肉般的Q彈，而是軟很多，很厚實。

如果要買新鮮的“墨鬥卵”來做粿，恐怕是隻有當地人也可以享受的特權，

墨魚肚子裡哪些能吃圖（它是墨魚身上的寶）5

因為“墨鬥卵”從墨魚身體剝離後，為了方便保存，一般會冷凍起來，用鹽腌制。

墨魚肚子裡哪些能吃圖（它是墨魚身上的寶）6

所以其它地方平日裡能買到的“墨鬥卵”都是鹽腌制過的，新鮮的“墨鬥卵”是很難買到的，也隻能是運氣好才能偶得。

墨魚肚子裡哪些能吃圖（它是墨魚身上的寶）7

墨魚肚子裡哪些能吃圖（它是墨魚身上的寶）8

就算買到新鮮的，要自己“打膠”，也是件麻煩事，要吃，倒不如買個半成品的回來，加個蛋清煎一煎就可以吃了。

墨魚肚子裡哪些能吃圖（它是墨魚身上的寶）9

在下鍋煎制之前，需要用刀切成薄薄的一片一片，煎制時要放足量的油，卵粿一次不要煎太多，不然每片很容易成團黏在一起。

墨魚肚子裡哪些能吃圖（它是墨魚身上的寶）10

雖說是腌制過的“墨鬥卵”，用來做蒸蛋味道卻是剛剛好，“墨鬥卵”的鹹鮮味經過蒸煮，滲到了雞蛋中，兩者互相融合，“墨鬥卵”和雞蛋的味道都恰如其分，腌制後的“墨鬥卵”吃起來更是鮮美Q彈，非常下飯！

來源李睦明之識材有道

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活一鍋香羊蠍子萊蕪
在冠縣的和平路上，盛世華府對過有兩條小胡同，小胡同裡有家清真小飯館，記得在開小飯館之前還去那裡買過報紙。路過一位老哥的茶館，就來到了這家飯館，飯館也是南北通透，有前門也有後門，都能通往小小的胡同，然後通往繁華的街區。“小胡同”裡的環境比較優... 2023-03-25
生活辦公室挂畫風水你知道多少
很多公司都會在辦公室，會議室等處挂畫，或傳統山水畫，或西方油畫。你知道嗎?室内挂畫可不止起到裝飾的效果，在風水方面也有一定的講究哦。不同的領域不同的辦公室其裝飾畫的選擇也是不一樣的哦。那麼辦公室挂畫風水如何選擇?辦公室挂畫風水有哪些講究?下... 2023-02-09
生活紙短情長的意思
紙短情長的意思?紙短情長，漢語成語，拼音是zhǐduǎnqíngcháng，意思是簡短的信紙無法寫完深長的情意；形容情意深長，下面我們就來說一說關于紙短情長的意思?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!紙短情長的意思紙短情長，漢語成語，拼音是... 2022-06-18
生活酸辣蘿蔔正宗腌法
自己腌制的蘿蔔就是爽口下飯，和白米粥絕配了，1根白蘿蔔就能搞定哦！By甜寶媽咪美食坊用料白蘿蔔1根小米椒5隻蒜瓣3瓣姜片2片生抽2勺陳醋2勺鹽3茶匙涼白開1碗白糖2茶匙做法步驟1、準備食材，小米椒切圈，蒜瓣切末，姜片切絲2、白蘿蔔清洗幹淨，... 2023-03-12
生活介紹自己簡曆模闆
介紹自己簡曆模闆?#用一句詩說出你地名#王者歸來，是一件順利成章的事，我該在這片林子歇一歇了，下面我們就來聊聊關于介紹自己簡曆模闆?接下來我們就一起去了解一下吧!介紹自己簡曆模闆#用一句詩說出你地名#王者歸來，是一件順利成章的事，我該在這片... 2022-12-30
生活卵巢功能減退要緊嗎
門診有不少女性朋友會拿着檢查報告單問我“卵巢功能減退呀，什麼意思？我會不會很快老了呀？”那麼卵巢功能減退到底是怎麼回事呢？讓我們一起來看看吧！卵巢儲備功能，又稱卵巢儲備，是指卵巢内存留卵泡的數量和質量，反映女性的生育潛能和生殖内分泌功能。卵... 2023-02-28
生活苻堅簡介及評價
相信大家一定聽說過草木皆兵和風聲鶴唳這兩個成語，但這兩個成語的主人公就不一定聽說過了。沒錯，主人公就是五胡十六國時期前秦第三代君主苻堅。苻堅是氐族，乃是前秦丞相苻雄之子，前秦開國君主苻健的侄子，父親苻雄輔佐兄長苻健創業有功，獲封東海王。苻堅... 2022-12-02
生活植發的親身經曆和感受
植發後，并不代表萬事大吉。專家指出，植發手術後會有一段長期的恢複過程，因此了解植發後注意事項是很重要的。下面我們就來看看植發專家為大家提出的植發後注意事項有哪些。一、植發後24小時内如有外出，請戴好瑞麗詩提供的專用紙質手術帽，睡覺時将治療巾... 2023-02-24
生活每天擦了防曬霜還用擦BB霜嗎
每天擦了防曬霜還用擦BB霜嗎?擦了防曬霜可以不用再擦BB霜了防曬霜的作用是抵禦紫外線輻射，要知道紫外線對皮膚的傷害非常大，如果防曬工作做不好，不僅皮膚會被曬黑曬傷，還會有斑點出現，BB霜本身也是防曬的，所有不用重複擦了，你要是在戶外日曬很強... 2022-06-30
生活馬自達cx-30國内最低價
馬自達cx-30國内最低價?在外觀上，馬自達CX-30基本上延續了U-Concept概念車的設計風格，而前臉造型更有立體感，使得前臉視覺效上更加犀利而尾部的尾燈雖然沒有采用貫穿式設計，但是卻和尾翼融為了一體，看上去還是比較有立體感的車尾部分... 2023-01-26
生活 autocad如何恢複經典界面
我們經常會遇到AutoCAD某個命令失效（這裡最好下一個CAD專殺，殺殺lsp病毒），或者界面亂了，怎麼恢複默認初始設置呢？下面分享兩種重置的方法：方法1：輸入op回車；點開配置，可以将除【未命名配置】以外的全部删除，并将【未命名配置】置為... 2023-03-20
生活珍珠湯怎麼弄成小疙瘩
珍珠湯怎麼弄成小疙瘩?将馬鈴薯，西紅柿，藕，切成小丁，幹豆皮切割成寬絲，西蘭花切割成段，現在小編就來說說關于珍珠湯怎麼弄成小疙瘩?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!珍珠湯怎麼弄成小疙瘩将馬鈴薯，西紅柿，藕，切成小丁，幹豆皮切割成寬絲... 2022-07-14
生活男士是不是要減少植物蛋白的攝入
男士是不是要減少植物蛋白的攝入?武漢晚報訊（記者李麗通訊員周珊）45歲的蔣先生，三年前被确診為糖尿病，通過短暫服藥及調整飲食，血糖得以控制，便擅自停服降糖藥物，并徹底改變了主食結構，從常規的米飯、粉面等改為攝入精瘦肉，直到一周前，蔣先生因突... 2022-11-08
生活如何正确的泡發黑豆芽
如何正确的泡發黑豆芽?挑選優質的黑豆，并反複沖洗幹淨雜質，下面我們就來聊聊關于如何正确的泡發黑豆芽?接下來我們就一起去了解一下吧!如何正确的泡發黑豆芽挑選優質的黑豆，并反複沖洗幹淨雜質。種子與水的比例為1：3，充分的将黑豆泡發。将泡發以後的... 2022-06-18
生活上古洪荒十大祖龍
燭龍燭龍，據《山海經·大荒北經》所載：“西北海之外，赤水之北，有章尾山。有神，人面蛇身而赤，直目正乘，其瞑乃晦，其視乃明，不食不寝不息，風雨是谒。是燭九陰，是燭龍。”而在〈海外北經〉中也有類似說法：“锺山之神，名曰燭陰，視為晝，瞑為夜，吹為... 2023-02-15
生活四川超速20%以内會罰款嗎
在四川省遂甯市射洪市‬247國道1295公裡800米至247國道1301公裡870米處，駕駛小汽車超速50%以上，罰款600元記12分，大家引以為戒吧。該區間長度6070米，是超速高發路段，限速60km/h，該車平均車速106km/h，超速... 2023-02-24
生活今天也想見到你mv
情人節電影《好想去你的世界愛你》由孫琳執導，周依然、施柏宇領銜主演，将于2月14日情人節全國上映，并将于2月12日-13日開啟第二輪全國點映。該片在春節期間第一輪全國點映獲得不俗成績，貓眼點映評分9.4分。電影今日發布了由焦邁奇演唱的約定主... 2023-03-08
生活傑克奧特曼之大戰大象怪獸
傑克奧特曼之大戰大象怪獸?，現在小編就來說說關于傑克奧特曼之大戰大象怪獸?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!傑克奧特曼之大戰大象怪獸, 2022-11-04
生活比較平民的幾款面膜
在閨蜜推薦下種草了菲洛嘉十全大補面膜～她也是多年暗黃皮膚，用了這款面膜之後真的肉眼可見的變化!皮膚白了不說，亮度也有提升，一下子變得水水嫩嫩，據說就是這款十全大補面膜的功勞!我也趕緊下單了一瓶，試試在我身上效果如何～還是塗抹面膜用着舒服!膏... 2023-02-02
生活馬伊琍和孩子們合影
娛樂圈不少女星不僅事業優秀，還是稱職的好媽媽，馬伊琍就是其中之一。離婚後的她風采依舊，對兩個女兒也很關心。7月8号，有媒體拍到馬伊琍母女三人現身機場，馬伊琍小女兒正面照罕曝光。鏡頭下，馬伊琍身穿深藍色連衣裙，頭戴白色帽子，打扮幹脆利落，簡潔... 2023-03-13
生活吃瓜子對身體好不
吃瓜子對身體好不?适量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體内膽固醇等等但是，瓜子吃多了會上火嗎？，我來為大家講解一下關于吃瓜子對身體好不?跟着小編一起來看一看吧!吃瓜子對身體好不适量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可... 2023-03-24
生活開罐器可以過安檢嗎
開罐器可以過安檢嗎?開罐器可以過安檢開罐器能夠過安檢，開罐器不屬于違禁物品，能夠順利的過安檢，生活中的毒品、易燃易爆物品、武器、刀具等不能過安檢的，乘坐飛機是不能随身攜帶飲料、酒水等，對于行李的外形長度以及重量也有一定的要求，接下來我們就來... 2022-08-08
生活影響粘土心牆壩穩定的因素
張太科石海洋張鑫敏過超張宇翔付佰勇廣東省公路建設有限公司中交公路長大橋建設國家工程研究中心有限公司摘要：與常規重力式錨碇基礎不同，地連牆複合式錨碇基礎通過地連牆與圍岩形成整體協同受力體系。而對于基于泥漿護壁法的地連牆結構，牆體側壁泥皮的存在... 2022-12-31
生活什麼水果吃剩的種子容易種
本文看點：如果你喜歡看着一顆顆小種子，在自己的養護下發芽、長葉、開花、結果，那一定要養火龍果。火龍果家裡經常吃，把種子摳下來，洗幹淨就可以播種哦！火龍果種子變盆栽1、把火龍果切成兩半，用勺子挖一勺果肉，裝到紗袋裡，用手揉搓果肉，使果肉和種子... 2023-03-17
生活渦輪增壓vs機械增壓區别
渦輪增壓vs機械增壓區别?現在大家都喜歡增壓車，然而這些汽車之中，大家一般都知道渦輪增壓的，因為現在幾乎是每個汽車廠商都有了渦輪增壓發動機，那麼現在就來分享下機械增壓和渦輪增壓的區别，下面我們就來聊聊關于渦輪增壓vs機械增壓區别?接下來我們... 2022-10-17
生活華為手環b2時間怎麼設置
關于華為TalkBandB2手環怎麼調時間的問題，華為B2手環新品調整時間是通過華為穿戴APP來調整，手機上安裝華為穿戴APP後，登陸賬号連接手環之後會自動同步手機時間，無需手動設置。華為TalkBandB2是TalkBand家族的第二代産... 2023-02-14
生活銀保監會點名假黃金融資
2021年以來，黃金價格上漲，促進黃金消費的同時，黃金投資市場也十分火爆。與此同時，也出現了“黃金投資”的行業亂象。微商電商調研注意到，“中财壹号”黃金投資平台打着“藏金于民，共同富裕”的口号，吸引了大量投資者。“買黃金、贈積分；拍黃金、得... 2023-01-04
生活巫峽棺山講的什麼故事
巫峽棺山講的什麼故事?《巫峽棺山》是《鬼吹燈》系列的最後一部講的是考古學家孫教授深夜潛入博物館，被胡八一發現無可奈何之下，孫教授逐漸表露心迹：他多年研究發現，四川的确有明代觀山太保修築的地仙墓觀山太保靠盜墓發家，将所盜之異寶悉數埋藏于地仙墓... 2022-08-10
生活路飛皇級實力排行
海賊王984話凱多的“兒子”大和妹子登場後，很多海米都認為她會和路飛擦出火花。阿拉巴斯坦的薇薇，女兒島篇的女帝，德島篇的蕾貝卡，似乎路飛總能和妹子結下不解之緣。而這次大和的登場讓很多人萌生出了一個想法，那就是大和會不會上路飛的船成為路飛的第... 2023-01-12
生活海南海口未來的發展圖
中國有個海南島作為海南的省會海口這裡聚集了大部分的人口雖然沒有三亞的世界聞名但這裡是最宜居的這裡是海南的經濟文化中心2年後的海口更是發展巨大！2年後，海口主城區控制常住人口數量一到2020年，主要城區常住人口控制在175萬以内。2年後，海口... 2023-03-11

tft每日頭條

> 生活

> 墨魚肚子裡哪些能吃圖

墨魚肚子裡哪些能吃圖

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注