1、海腸營養價值豐富,當中富含多種人體必需的蛋白質、氨基酸成分,以及不飽和脂肪酸、膽固醇。
2、以及鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。另外,當中的含有不少的維生素,主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。屬于一種熱量較低、高水分、高蛋白的食品,減肥時适量食用。
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