1、冬瓜去皮切片,韭菜洗淨切段。大蒜拍碎。
2、下一點油,按順序下大蒜、冬瓜,芽菜碎,炒呀炒呀,看到冬瓜有點變透明,加鹽,炒到感覺軟了就停火。
3、湯鍋燒水煮面條,煮熟時撈出,直接放到炒鍋裡的冬瓜上。
4、炒鍋裡适當的加一些生抽,韭菜,然後再次開小火把面條和冬瓜都拌在一起,稍微炒炒就行。看到韭菜稍稍有點蔫就關火起鍋了。
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