菠菜長期保存的方法是:首先把菠菜清洗幹淨并進行切段處理,然後用鹽水稍微汆燙一下,接着分成不同的部分進行密封,最後放進冰箱的冷凍室進行保存即可。
菠菜屬于耐寒蔬菜,種子在4℃時即可萌發,最适為15~20℃,25℃以上即生長不良,地上部分能耐零下6~8℃的低溫,它對土壤的适應能力強,但仍以保水、保肥力、強肥沃的土壤為好,菠菜不耐酸,适宜的pH為7.3~8.2。
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